Le départements des Yvelines a récemment annoncé son souhait de créer une société d’économie mixte à opération unique (Semop) pour l’ensemble des cantines des collèges yvelinois. Elle ne sont aujourd’hui qu’une quarantaine sur 110 dans ce cas.
Production, livraison des repas mais également entretien des locaux, inscriptions, facturations et paiements devraient être pris en charge par la Semop, ce qui serait plus simple et plus équitable pour tous selon le conseil régional.
Une nouvelle qui est loin de faire l’unanimité, plusieurs agents techniques et de cantines s’étant d’ores et déjà mis en grève contre l’éventualité de l’externalisation du service restauration au sein de 116 établissements exactement.
