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Le Cuisinier - 211 - Décembre 2017

Laëtitia Meunier photos©Sodexo

Laëtitia Meunier

Une progression régulière et équilibrée


C’est avec une belle régularité que Laëtitia Meunier progresse dans son parcours. Elle gravit un échelon tous les cinq ans à la clinique du Saint Cœur (Elsan) à Vendôme dans le Loir-et-Cher, où elle office aujourd’hui comme chef de cuisine pour Sodexo.

Sa formation, Laëtitia Meunier la fait à l’école hôtelière de Blois, où elle obtient son CAP et BEP Cuisine, puis son Bac pro. « J’ai travaillé en restauration traditionnelle pendant mes études, et j’ai aussi fait un stage d’un mois à la...


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