Le Cuisinier - 208 - Août/Septembre 2017

Delphine Guidot DR

Delphine Guidot

Le succès du fait maison


Chef de cuisine au collège Les Lentillères à Dijon, Delphine Guidot a toujours des idées pour ne pas s’ennuyer dans son travail au quotidien, épaulée par une équipe aussi impliquée qu’elle.

Delphine Guidot est issue de l’école hôtelière Le Castel à Dijon, où elle a passé le BEP CAP Restauration option Cuisine, puis le Bac pro dans le même registre. Lors de sa dernière année, elle tente les concours de l’administration, mais sans succès. Après une expérience dans un restaurant d’autoroute, elle...


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